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Déguster une bière brassée en bas de chez soi c’est possible, même à Paris ! Depuis quelques années, la bière artisanale connaît un véritable engouement. Urban Massage vous ouvre les portes de 6 micro-brasseries de la capitale. A tester au moins une fois, que vous soyez connaisseur ou amateur.
La Goutte d’Or (18e)
Cette brasserie est l’une des premières à avoir réimplanté la bière artisanale à Paris en 2012. A La Goutte d’or, les bières portent le nom des rues de ce célèbre quartier du 18ème arrondissement : Myrha, Charbonnière, Château Rouge, Ernestine ou encore La Chapelle.
On vous recommande : La Château Rouge (6,5%). Bière rousse aux saveurs de muscade, de poivre et de trois piments. Pour ceux qui aiment les bières qui ont du caractère !
28 rue de la Goutte d’Or, 75018 Paris – Vente et visites : Jeu et Ven de 17h à 19h / Sam de 14h à 19h
La Baleine (20e)
Cette micro-brasserie a été créée en 2013 par un ancien photographe. De l’achat des matières premières, à la mise en bouteille, il travaille seul et propose actuellement 4 bières différentes.
On vous recommande: La Phare (5%). Bière brune légèrement citronné, avec quelques notes de pain grillé et de café. Parfaite pour accompagner un dessert !
17 rue Henri Duvernois, 75020 Paris – Vente : Ven de 17h à 19h – Visites sur rendez-vous
La BAP BAP (11e)
“Brassée À Paris, Bue À Paris”, cette bière 100% Made in Paris est brassée au coeur du quartier Oberkampf. La brasserie qui porte le même nom propose 6 bières permanentes et quelques recettes éphémères.
On vous recommande : La BAP BAP Originale (5,8%). Bière blonde épaisse, c’est la première à être sortie des cuves de la brasserie.
79 rue Saint-Maur, 75011 Paris – Vente : Du Mar au Ven de 18h à 20h / Sam de 11h à 15h – Visites sur réservation
Demory (4e)
Brasserie mythique parisienne, fondée en 1827, elle était côtoyée par les grands intellectuels du pays (Maupassant, Flaubert, Sartre) avant de s’éteindre dans les années 1950…puis de ressusciter soixante ans après, en 2014. Si la bière est brassée à Pantin, c’est dans le 4ème arrondissement que l’enseigne a ouvert son nouveau bar. On y distribue les 7 bières de la maison.
On vous recommande: L’Astroblonde (4,8%). Cette bière blonde au léger goût de miel est la recette phare de la brasserie. A boire très fraîche !
62 rue Quincampoix, 75004 Paris – Vente : Du Lun au Jeu de 18h à 2h / Ven et Sam de 18h à 4h
La Parisienne (Pantin)
Fondée en 2014, dans un parking souterrain du 13ème arrondissement de Paris, La Parisienne s’est finalement installée à Pantin en 2016. L’objectif des fondateurs : travailler avec des agriculteurs régionaux pour qu’en 2018, 80% des matières premières soient issues de la région Île de France.
On vous recommande : La Parisienne Libérée (5%). Une bière blonde, fruitée et amère à la fois…on n’a jamais rien bu de pareil !
29 rue Cartier Bresson, 93500 Pantin – Vente : Du Lun au Ven de 9h à 18h – Visites : Sam 14h (sur réservation)
Deck & Donohue (Montreuil)
En 2014, après un long périple de dégustations et de découverte aux Etats-Unis, Thomas (Deck) et Mike (Donohue) reviennent en France, pour créer leur propre brasserie à Montreuil. Aujourd’hui, ils proposent six recettes permanentes et quelques bières de saison.
On vous recommande : La Mission Pale Ale (4,8%). Une Bière blonde avec des notes d’agrumes et d’ananas, créée en souvenir du séjour de Deck & Donohue à San Francisco.