Crédit photo : © Kaizen Nguyễn
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Pour se rafraîchir cet été avec des boissons qui changent de l’ordinaire, Urban Massage vous donne trois recettes de “mocktails”, des cocktails sans alcool. A siroter sans modération !
1 – Le Virgin Mojito, un grand classique (pour 1 grand verre)
La version sans alcool du plus classique des cocktails ! Idéal à déguster entre amis les jours de grande chaleur !
Ingrédients :
- environ 10-15 feuilles de menthe fraîche
- 1 demi citron vert coupé en dés + 1 rondelle pour servir
- 6 cl de jus de pomme
- de l’eau gazeuse
- de la glace pilée
Dans un verre haut, écrasez les dés de citron vert puis ajoutez les feuilles de menthe fraîche en prenant garde à ne pas les broyer. Remplissez le verre à moitié de glace pilée puis ajoutez le jus de pomme. Mélangez et complétez avec de l’eau gazeuse. Décorez le verre avec une rondelle de citron vert et le tour est joué !
2 – La Sangria à la Poire (pour un pichet)
Pour une recette fraîche et pétillante, optez pour cette sangria revisitée à tomber !
Ingrédients :
- 1 litre de nectar de poire
- 1 litre d’eau gazeuse
- 1 poire coupée en fine tranche
- 1 poignée de framboises coupées en deux
- le jus d’un citron
Dans un grand saladier ou un pichet, mélangez tous les ingrédients en ajoutant l’eau gazeuse en dernier. Laissez infuser au minimum 1 heure au réfrigérateur et servez avec des glaçons.
3 – Cocktail au basilic et à la cerise (pour 1 grand verre)
Puisque l’été est la saison des cerises, autant en profiter pour réaliser un délicieux cocktail fruité. A mettre entre toutes les mains !
Ingrédients :
- 50g de cerises dénoyautées et coupées en deux
- 10g de sucre
- quelques feuilles de basilic frais
- 20 cl d’eau gazeuse
- des glaçons
Dans une casserole, faites revenir les cerises avec le sucre pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles dégorgent de leur jus. Passez le mélange dans une passoire fine pour récupérer le sirop. Ecrasez les cerises restantes et faites refroidir le tout au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes. Hachez les feuilles de basilic. Dans un grand verre, versez ensuite le sirop de cerises et ajoutez les feuilles de basilic. Ajoutez enfin l’eau gazeuse et quelques glaçons.