Crédits photos : ©Antonio Olivero
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Tartiflette, pizza à la truffe, bouillon de potimarron… Urban Massage a sélectionné 10 plats et desserts qui vont vous réchauffer cet hiver à Paris !
1 – Le bouillon crémeux de potimarron, foie gras et parmesan de La Régalade (1er)
Produit star de l’hiver, le potimarron se décline ici en un délicieux bouillon agrémenté de foie gras – c’est la période des fêtes – et de parmesan. Onctueux et réchauffant à souhait ! 12 euros.
106, rue Saint-Honoré, 75001 Paris
2 – Le Banoffeemisu de East Mamma (11e)
Ok, ce dessert n’est sûrement pas le moins calorique mais il est parfait pour les froides journées d’hiver ! Derrière le nom mystérieux de « banoffeemisu » se cache un tiramisu banane-spéculoos. À tomber ! 8 euros.
133, rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris.
Crédits photos : ©Antonio Olivero
3 – La pissaladière des Niçois (11e)
Besoin d’un peu de soleil pour affronter l’hiver ? Direction le sud chez les Niçois ! Optez pour une pissaladière, cette tarte fine à l’oignon, aux anchois et aux olives noires. Un délice ! 5 euros.
7, rue Lacharrière, 75011 Paris.
4 – Le nan au fromage de Dip Tandoori (13e)
Invention purement française, le nan au fromage n’en reste pas moins un délice pour les papilles. Cette pâte à pain levée et fourrée de fromage fond en bouche et accompagne parfaitement Biryani et autres plats à la carte. 3 euros.
5, boulevard Saint-Marcel, 75013 Paris.
5 – Le burger Victor de Big Fernand (14e)
Impossible de résister à la recette de burger résolument hivernal de Big Fernand : fourme d’Ambert, oignons confits, coriandre et mayonnaise légèrement sucrée viennent prendre place entre deux tranches de pain moelleuses. À table ! 12 euros.
86, boulevard du Montparnasse, 75014 Paris.
6 – La soupe à l’oignon gratinée du Café de Flore (6e)
Impossible de passer un hiver sans déguster au moins une fois une bonne soupe à l’oignon. Le Café de Flore maîtrise cette recette traditionnelle à la perfection. Parfait pour se réchauffer après une balade dans rues glacées de Paris ! 14 euros.
172, boulevard Saint-Germain, 75006 Paris.
7 – La pizza à la truffe de Mamma Primmi (17e)
On connaissait les pâtes à la truffe, place maintenant à la pizza ! La formule gagnante : mozza for di latte, sauce cacio et pepe, allumettes de pommes de terre, œuf miroir et enfin truffe fraîche du Molise. Vous nous en direz des nouvelles. 18 euros.
71, rue des Dames, 75017 Paris.
Crédits photos : ©Joan Pai
8 – Le lobster roll du Lobster Bar (1er)
Un pain brioché moelleux garni de homard breton, chou, beurre blanc et pomme caramélisée : voilà ce qui vous attend au Lobster homard ! Un véritable hot dog 5 étoiles. 35 euros.
41, rue Coquillière, 75001 Paris.
9 – La tartiflette à la viande de Grison du Chalet Savoyard (11e)
Avez-vous déjà essayé de passer un hiver sans tartiflette ? C’est tout bonnement impossible ! Surtout si on commande celle à la viande de Grison du Chalet Savoyard, avec pommes de terre fondantes et reblochon crémeux. 18 euros.
58, rue de Charonne, 75011 Paris.
10 – Le velouté aux carottes de Papilles (9e)
Promis, vous n’avez jamais mangé une soupe aux carottes comme celle-ci ! Le légume orange est mélangé à la cardamome, l’anis étoilé et l’huile d’olive extra vierge pour un résultat en bouche des plus gourmands. À tester d’urgence dans un tout nouveau resto, Papilles ! 9 euros.